市面上常見的乳酸菌根據其包埋技術的演進大致可分為四種型態：
第一代、未經包埋處理的乳酸菌：不耐酸、不耐久存。
第二代、巨包埋型乳酸菌：一般是利用硬膠囊包裹，保護乳酸菌通過胃部，但是不易溶解，而且應用範圍窄，只能用在膠囊型商品上，同時不耐久存。
第三代、微膠囊包埋型乳酸菌(晶球乳酸菌)：利用凝膠作為包覆材以微包埋方式包覆，耐久存、耐胃酸，但是熱穩定性不好，同時凝膠不易溶解，在腸道中需要六小時左右才能溶解釋出，因此一般只用在雙歧桿菌(Bifidobacterium)的包埋，而且價格十分昂貴。
第四代、雙層包埋型乳酸菌 DUOLAC：最新型包埋技術處理，不僅耐久存、耐胃酸，到達腸道後立即釋出，任何益生菌都可以利用該技術包埋。而且包覆材內含天然纖維寡糖益生物質，可以幫助乳酸菌在腸道內定殖，同時DUOLAC雙層包埋乳酸菌的菌種來源限制嚴格。因此DUOLAC乳酸菌完全符合前述篩選優良乳酸菌的五項原則，而且價格與一般未經包埋的乳酸菌相當，絕對稱得上是價廉物美。
一﹑耐久存：乳酸菌商品由原料供應商、生產廠商、經銷商、零售店，最後到達消費者手上，這一連串的過程，不僅時間長，而且儲存環境變異大，為了確保消費者的權益，優良的乳酸菌商品必須活性穩定，否則到了消費者手上，活菌所剩無幾，喪失了乳酸菌該有的功效。一般未經基因工程改造的天然乳酸菌，是絕對無法耐久存的，但是基因改造的乳酸菌食用上卻有爭議，因此利用特殊包埋技術處理的天然乳酸菌，是最好也是唯一的選擇。
二﹑耐胃酸﹑耐膽鹽：未經包埋乳酸菌不耐胃酸及膽鹽的侵蝕，無法安全到達腸道對人體產生助益。
三﹑釋出時機：不同的乳酸菌必須在腸道特定部份才能產生功效，經過包埋的乳酸菌，必須能夠及時溶解釋出，才能在腸道適當位置定殖。一般經凝膠微膠囊包埋之乳酸菌的確可以抵擋胃酸及膽鹽的侵蝕，到達腸道後卻需要六小時以上才能溶解釋出，效果有限，但是，DUOLAC乳酸菌的特殊包埋層卻能在到達小腸前段時就立即溶解，完全產生功效。
四﹑腸道內定殖：當乳酸菌到達腸道後，必須能夠吸附在腸道黏膜上定殖，否則會立即隨著糞便排出體外，無法產生作用。
五﹑菌種來源：乳酸菌來源必須安全，而且容易在人體腸道內定殖並產生作用。
近幾年來，透過傳播媒體，乳酸菌對人體的益處包括整腸，幫助消化,甚至抑制幽門桿菌，解決胃脹氣等功能林林總總，不再贅言。但乳酸菌能對人體健康產生貢獻，其前提是乳酸菌必須具有足夠的活性，才能對人體產生作用。何謂足夠的活性？第一，乳酸菌是活的而且能穩定持久，維持生命力，第二，濃度夠高，第三，耐胃酸且能在腸內定殖。
天然乳酸菌如果未經基因工程改造，生命力十分脆弱，是絕對無法耐久存。因此如何篩選出好的乳酸菌種並延長其商品活性，一直是世界各地乳酸菌生產廠商的研發重點。韓國乳酸菌專業廠商CBT公司投入可觀資源，經過多年研究，終於成功開發出一種獨特的雙層包埋技術：在乳酸菌表面包覆蛋白質，然後再包一層特殊膠體，解決了長久以來一直無法突破的天然乳酸菌不易保存與不耐胃酸的問題。利用這種特殊包埋技術，最外層的膠體在強酸性的胃酸中凝結，保護乳酸菌。等到益生菌進入較高pH值十二指腸時，膠體自然分解溶化，釋放益生菌，然後第二層的蛋白質就會促進乳酸菌與腸壁纖毛附著，同時提供乳酸菌繁殖所需營養。不僅可有效延長乳酸菌在產品保存期的活性，也保護乳酸菌不受胃酸的侵蝕而安全到達小腸、大腸後定殖產生功效。
開發此項最新技術的CBT公司是韓國規模最大的乳酸菌專業生產廠商，也是全世界唯一擁有雙層包埋乳酸菌商業化生產技術的廠商，通過ISO9001及GMP認證，並有藥品、食品及動物用藥之生產執照。年產量約400噸，是類似廠商中產能較大者。CBT公司中國大陸及台灣總代理利統公司總經理張天鴻博士本身曾在某國際大廠服務專研乳酸菌開發，以其專業經驗參觀CBT公司後認為，CBT公司的研發能力、生產技術與產品品質絕對是世界一流，甚或領先全球。
雙層包埋技術包埋的乳酸菌，穩定性遠優於一般未經包埋的乳酸菌，可以說是二十一世紀最新的食品科技發展之一。已經快速成為世界乳酸菌行業中最新話題。
相信每個人都不希望自己家中出現小強，但又擔心市上賣的殺蟑藥會造成環境的污染，所以大家來DIY製作克蟑藥吧!
以下提供兩種自製殺蟑藥需準備的材料、步驟，我們一起來試試^^
方法一：
(一)準備材料
1.硼酸：(1盒) 250克
蔓越莓生長在哪裡?
l蔓越莓只生長在高酸性沙土和寒冷的濕地
l全世界只有加拿大和美國的幾個省(州) 和南美的智利有條件生長
蔓越莓的採收
l泡在水裡的蔓越莓有一種獨特的收成方式「水收」法
「緣」來如此奇妙！大學時代不經意簽下的骨髓捐贈意願卡，十三年後居然配對成功。卅五歲、在媒體工作的江岱錦很怕針筒，但想到有人仰賴他才有一絲活著的希望，慨然答應。他所服務的中天電視台得知相當讚許，特准他四天公假去做善事，並全程用攝影機紀錄。
已育有一兒一女的江岱錦，學生時代非常調皮，他曾填過兩次骨髓捐贈意願卡，動機都是半開玩笑，從沒想過有一天會成真。
現任中天電視駐雲林縣記者的他說，高中時很愛玩，蹺課一次操行要扣一分，但捐血一次記小功就可加三分，為了放心蹺課，他勇敢捐血，還填下骨髓捐贈意願書；八十五年就讀政大新聞系時，糊裡糊塗又上了捐血車，再填卡一次。
今年二月間，小女兒剛出生兩天，江岱錦接到一通陌生電話，詢問他大學曾填志願卡如今已配對成功，不知他是否改變心意？江岱錦以為是詐騙集團的幌子，直到慈濟的師兄師姊趕往醫院產房與他確認，才相信「髓緣」來了。
「生平第一次覺得自己生命有意義！」江岱錦表示，那陣子因故心情低落，又非常怕打針，但想到世上居然有一個人只能靠他活下來，覺得自己無論如何都要活著，相信是小女兒帶來的緣分，讓他做善事累積福氣。
經期頭痛千萬別亂吃止痛藥，小心罹患失智症！一名女性因經期頭痛長期服用止痛藥，感冒糖漿一天甚至要喝廿四瓶，五十幾歲被診斷為「早發性失智症」，目前須住在療養院治療。
這名婦女是因更年期不適就醫，林口長庚精神科醫師蕭美君發現，她從年輕就有嚴重的經前症候群，每次經期就嚴重偏頭痛，剛開始吃止痛藥壓制，慢慢的改吃加強錠才有效，到最後要喝一大堆感冒糖漿才能止痛。
婦女喝感冒糖漿成癮，從一天十二瓶，最多甚至要喝廿四瓶，五十幾歲進入更年期，身心不適，加上記憶力嚴重衰退求醫，經診斷已演變成失智症。
由於失智症平均年齡約六十五歲，這名婦女才五十幾歲就失智，似乎早了些，蕭美君表示，無法確定婦女的失智是否與長期吃止痛藥或感冒糖漿有關，不過，經期不適亂吃止痛藥的行為，確實有害健康。
台灣婦產身心醫學會理事長、台北長庚副院長謝燦堂昨天公布一項有關經前症候群的調查，以國內六二九名十八至卅五歲女性為研究對象，結果顯示，近五成女性身陷經前症候群的困擾，百分之五甚至到了較嚴重的「經前不悅症」。
很多女性都有經痛的煩惱，有的只是略感不舒服，有的則會痛到幾乎不能正常作息，連床都無法下，如何自在度過每月一次的生理期，幾乎是所有女性最大的夢魘，不過幾乎中西醫都主張經期不能吃冰，中醫甚至認為經期吃過多冰品、冷性食物，可能提高不孕機率。
月經來時到底能不能吃冰？中西醫都說ＮＯ！西醫認為吃冰的話，血液會跑到腸胃，影響子宮附近的血液循環，嚴重還會導致經痛。
中醫則主張，排卵期吃冰，會使子宮內膜溫度下降，容易造成月經失調、經期不規律，甚至子宮寒，大大提高不孕機率。
中醫師李深浦說，女性最容易出現荷爾蒙困擾的時期就是排卵期，在體溫上升的這段時間，情緒易感到不耐煩或莫名的胸漲、胸悶，這是一種自然現象，這時如果喝冰水降溫，雖然可以達到一時情緒回復的功效，卻可能導致卵子停滯在卵巢內無法排出，甚至致病。
此外，李深浦還認為對現代女性體內荷爾蒙的干擾，主要來自食物，尤其是動物性荷爾蒙，像吃雞肉、豬肉，背後都有施打生長激素的隱憂，如果吃的食物當中含有這些荷爾蒙，可能提高女性月經不調、子宮肌瘤、子宮內膜異位的機率。
大腸癌居國人十大死因的第三位，每年台灣有4000名大腸癌病患死亡，醫師表示，大腸癌患者，約一半的病患有血便現象，不過許多病患完全沒有症狀，而延誤就醫，尤其過去一般認為，大腸癌多發生在五十歲以上族群身上，不過最近發現，也有20-30歲的民眾罹病，主要原因有可能是飲食西化、或者是工作壓力大。
台北市有一位72歲的婦人，平常生活作息正常，也沒有血便、體重減輕或排便習慣改變，不過在一次老人健康檢查，糞便潛血呈現陽性反應，加上家人有大腸癌病史，建議做大腸鏡檢查，結果發現肛門口18公分結腸處，有一個一公分大的腫瘤，病理切片為惡性大腸腺癌，為大腸癌第三期，台北市立聯合醫院家庭醫學科醫師李秉翰表示，病患手術切除恢復良好，如果延誤三個月，狀況可能就不是這麼樂觀。而許多大腸癌病患，可能因為腫瘤位於大腸前端，沒有血便病狀，一不注意就延誤了就醫時間，甚至過去一般認為，大腸癌多發生於五十歲以上的族群身上，不過最近發現，許多20-30歲的年輕人，因為飲食習慣緣故、工作壓力，而罹患大腸癌。
醫師表示，根據美國癌症協會的建議，五十歲以上民眾，每年應該進行一次糞便潛血反應檢查，大腸癌術後患者，一年內則需要接受一次大腸鏡檢查，之後每三年檢查一次，不過有大腸癌家族史的民眾，則要定期進行大腸癌篩檢，預防大腸癌，除了飲食多吃蔬菜水果等高纖食物，避免多餐完全肉食、過多動物性脂肪、或容易烤焦的碳烤食物，平常多運動、不熬夜、適時舒壓、養成每天排便習慣。
資料來源：中廣新聞網 林麗玉報導 2009/06/25
夏天暑氣逼人、陽氣極盛，此時需要養陰解渴的飲品，萬芳醫院傳統醫學科主任黃中瑀認為，蜂蜜檸檬水是夏天最好的消暑飲品，而不是大家常喝的青草茶。因為青草茶屬性寒涼，即便是喝溫涼的適口溫度，仍可能會有輕微腹瀉情況，所以應喝具有調整體質、滋陰補身作用的蜂蜜檸檬水。
可潤腸助排便
蜂蜜檸檬水的作法很簡單，只要切2片檸檬片放入馬克杯中，沖入溫水後加一點蜂蜜調勻即可喝。黃中瑀醫師說明，夏天易流汗，要補充水分與營養素，所以多攝取維生素含量豐富的檸檬、蜂蜜，能修補細胞；而且在中醫理論中，蜂蜜具有補脾腎、潤腸、潤肺與抗菌作用，對於脾胃虛弱、病後體虛、腸燥便祕、口乾舌燥與乾咳無痰等體虛症狀有預防作用，最重要的是，蜂蜜是很好的養陰補品，對女性調理身體來說也很有助益
避免調得太甜
蜂蜜因為其中的微生物較多，所以1歲以下的小朋友不建議使用，另外，糖尿病患者也應控制攝取量，不要食用太多，先向醫師、營養師諮詢後再用。一般來說，若要當日常開水飲用的話，一個馬克杯的水量，約調入1茶匙、約5c.c.的量即可，太多也可能造成熱量攝取過多。
夏天穿著比較少，「減肥」幾乎成為全民運動，中醫師表示，一到夏天減肥門診人數都增加，尤其女性很難抗拒高熱量甜點的誘惑；而選美皇后劉子瑄分享，其實自己也是個愛吃甜食的人，但為了保持身材，現在都挑「蒟蒻」、「蔓越莓」等低熱量的甜食吃；中醫師則建議，如果要減重15公斤以上，除了少吃，還要搭配運動或其他療法。
擁有170公分、50公斤窈窕身材的台灣小姐劉子瑄表示，其實自己很難抗拒甜食的誘惑，但為了瘦下來，她盡量挑一些低熱量的甜點吃，「葡萄柚蒟蒻果凍、蕃茄果凍...，他們熱量很低，但吃起來又有布丁的口感。」
而中醫診所也觀察到，每到夏天求助減重的患者增加，連70歲以上的阿嬤也要減重，中醫師鄒錦玫說，十幾年下來，每年減重門診都一直在增加，像今年就收到一個70幾歲的老人家，以前沒有收到過。
中醫師指出，如果要減肥15公斤以上，光靠少吃是不行的，還要搭配運動或其他診療，最基本的民眾可以運用按摩穴道來達到初步的效果，「晚上睡前或洗澡前後，按摩肚子上頭的穴道，可以幫助大腸蠕動，促進消耗脂肪。」
肥胖紋形成後仍可及時補救淡化
許多人在減重完後，發現身體的有些部位會有條狀不規則的紋路，出現在身體局部，如大腿、臀部、腹部和手臂等部位，這些不規則且稍有微微突起的紋路，也就是所謂的肥胖紋。
肥胖紋發生的原因，最主要是因為身體肥胖，使皮下組織的脂肪團在短時間內快速變大，進而促使上方的表皮過度伸張，而皮膚中的彈力纖維及膠原纖維，卻來不及新生、增長而產生纖維斷裂和錯位排列現象；簡而言之，就是局部肌膚組織膠原蛋白缺乏而造成的疤痕，初期呈現微紅色突起帶狀，隨著形成的原因消失，會逐漸轉為銀白色。
很多人都會關心，這些肥胖紋形成後，是否可以消失呢？老實說，當由微紅色轉變成銀白色時，其組織的本質就已經是疤痕了，一旦形成後並無法完全消除，只能使形成的紋路顏色淡化，或讓它局部較緊實、平滑。在肥胖紋初期就做積極性的補救會比後期來的更好，但更重要的是：事前預防遠比事後治療來得更加有效！
如何預防肥胖紋？
