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★除魚腥味---炸魚前先把魚浸入牛奶中片刻,既能除腥,又能增強佳味。

★做凍魚---在做凍過的魚時,湯中加些牛奶,會使魚的味道更鮮。   

★除蒜味---喝杯牛奶,可消除留在口中的大蒜味。   

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新光吳火獅紀念醫院小兒腸胃及營養主治醫師 劉明發

 

    隨著醫學的突飛猛進,現代的醫學已從單純治療疾病,進步到如何預防疾病的發生及健康保健,來達到全人類壽命的延長。寶寶疾病的預防,除了定期施打預防針、均衡的營養提供以及適當的運動之外,正確地使用益生菌,也是現代父母必備的基本知識及觀念。

 

一、何謂益生菌?

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健新醫院護理部 邱春鳳督導

 

    由於社會結構演變,現代人大多生活緊張忙祿,常會引起胃腸機能失常,腸內好菌下降,菌叢生態失衡,間接使得免疫力下降,而引起各種過敏症狀。

 

容易缺乏益生菌的族群:

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辦斷方式

真蜂蜜

偽蜂蜜

外觀

手指放在瓶後,看的到手指,但手指邊緣看起來霧霧的,手指紋路也會看不清楚。此外,不論蜂蜜顏色深淺,蜂蜜會呈現清亮感覺,特別在沒有蜂蜜結晶情形下。

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